در این مطلب یک وعده مفصل صبحانه را به شما آموزش داده ایم. حتی می توانید به عنوان وعده اصلی هم از این غذا استفاده کنید.
مواد لازم:
  • تخم مرغ ۴ عدد
  • شیر (یا خامه کم چرب) شیر ۱/۴ فنجان
  • موسیر (خرد شده) ۲ قاشق سوپخوری
  • آویشن (تازه، هرد شده) نصف قاشق چایخوری
  • رزماری (تازه، خرد شده) نصف قاشق چایخوری
  • پنیر پارمزان (رنده شده) ۱ قاشق سوپخوری
  • نان تست (برای سرو کردن) به تعداد لازم
  • فلفل طبق ذائقه
  • نمک طبق ذائقه
طرز تهیه:
۱. فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی گراد) داغ کنید. شیر و کره را به طور مساوی بین دو کاسه ی مناسب فر تقسیم کنید و آنها را کنار بگذارید.
طرز تهیه تخم مرغ نیمرو در فر با پنیر و سبزیجات

۲. در یک تابه ی کوچک روی حرارت متوسط، موسیر را ۳ دقیقه تا زمانی که نیمه شفاف شود تفت دهید سپس آویشن، رزماری و کمی نمک و فلفل را اضافه کنید. از روی شعله بردارید و کنار بگذارید.

طرز تهیه تخم مرغ نیمرو در فر با پنیر و سبزیجات
۳. در دو کاسه ی کوچک ۲ عدد تخم مرغ بشکنید و نگذارید زرده باز شود. کاسه ها را کنار بگذارید.
۴. زمانی که فر داغ شد کاسه های مناسب فر را که شیر و کره در انهاست ۲ دقیقه در فر قرار دهید تا کره آب شود و شیر گرم شود. سریع و با دقت تخم مرغ های شکسته شده را به درون کاسه های مناسب فر اضافه کنید. سپس روی تخم مرغ ها از مخلوط موسیر و سبزیجات بریزید و روی آن پنیر پارمزان بپاشید. کاسه های مناسب فر را مجدداً داخل فر قرار دهید و ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا زمانی که سفیده ی تخم مرغ بگیرد اما زرده کمی شل باشد در فر بپزید.
 نکته:
برای اینکه رویه ی برشته ی قهوه ای داشته باشید، تخم مرغ ها را ۳ دقیقه زودتر از فر در بیاورید و ۱ دقیقه زیر شعله ی کباب پز فر بگذارید تا روی آنها قهوه ای شود و سفیده بگیرد.